Pie krim lemon-blueberry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 gelas gula
• 3 sendok makan tepung jagung
• 1 cangkir susu
• 3 kuning telur kocok
• ¼ cangkir mentega atau margarin
• 1 sendok makan kulit lemon parut halus
• ¼ cangkir jus lemon
• 1 8 ons karton krim asam susu
• 2 cangkir blueberry segar
• 1 shell pastry panggang 9-inci
• Kulit lemon parut halus (opsional)
• Krim kocok manis (opsional)
• Irisan lemon (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci, campurkan 1 cangkir gula dan tepung jagung. Tambahkan susu, kuning telur, mentega atau margarin, dan 1 sendok makan kulit lemon. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih; masak dan aduk 2 menit lagi. Hapus dari panas; aduk jus lemon. Pindahkan ke mangkuk; tutup permukaan dengan bungkus plastik dan dinginkan hingga dingin.

• Langkah 2

  Saat dingin, aduk krim asam dan blueberry ke dalam campuran; tuangkan ke dalam kulit kue. Tutup dan dinginkan setidaknya 4 jam. Jika diinginkan, aduk sedikit kulit lemon ke dalam krim kocok manis. Pipa atau sendok di atas pai. Hiasi dengan irisan lemon, jika diinginkan. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 420 kalori, (10 g lemak jenuh, kolesterol 110 mg, natrium 161 mg, karbohidrat 50 g, serat 2 g, protein 5 g.