Sup barley panggang dengan sosis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun
• ½ gelas gandum biasa
• 1 cangkir bawang cincang (1 besar)
• ¾ cangkir wortel cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok teh bubuk jintan
• 4 cangkir kaldu ayam sodium rendah
• 1 gelas air
• ½ gelas lentil, dibilas dan dikeringkan
• 1 daun salam
• 1 14, 5 ons tidak bisa ditambah garam, tomat panggang tanpa dadu, tanpa garam
• 6 ons link sosis ayam-apel yang dimasak, dibelah dua memanjang dan diiris
• 4 cangkir bayam bayi segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam 3 - 4 liter panci panas minyak di atas api sedang. Tambahkan jelai; masak dan aduk selama 3 hingga 4 menit atau sampai gandum berwarna emas. Tambahkan bawang, wortel, dan bawang putih; masak sekitar 10 menit atau hanya sampai sayuran lunak, aduk sesekali. Aduk jintan; masak dan aduk selama 30 detik lagi.

• Langkah 2

  Tambahkan kaldu, air, lentil, dan daun salam. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, tertutup, sekitar 55 menit atau sampai gandum dan lentil lunak. Aduk tomat dan sosis; panas melalui. Angkat dan buang daun salam.

• Langkah 3

  Tambahkan bayam, aduk sampai bayam mulai layu. Sendok sup ke dalam mangkuk saji. Sajikan segera.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 245 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 32 mg, 645 mg natrium, 33 g karbohidrat, 10 g serat, 5 g gula, 14 g protein.