Mangga, tomat, dan salad alpukat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 buah mangga sedang, buang bijinya, kupas dan potong-potong
• 1 tomat sedang, potong-potong
• ⅓ cangkir bawang merah iris tipis
• 2 sendok makan ketumbar segar
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan cuka anggur putih
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 siung bawang putih, cincang
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• 1 alpukat sedang, dibelah dua, disemaikan, dikupas dan dipotong-potong
• Daun selada (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang, kombinasikan mangga, tomat, dan bawang merah.

• Langkah 2

  Untuk berpakaian, dalam toples ulir, kombinasikan ketumbar, minyak zaitun, cuka, jus lemon, bawang putih, garam, dan lada. Tutup dan kocok dengan baik. Tuang saus di atas campuran buah. Aduk perlahan untuk melapisi. Tutup dan dinginkan hingga 4 jam. Aduk alpukat sesaat sebelum disajikan. Jika diinginkan, sajikan di atas daun selada. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 166 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 154 mg natrium, 14 g karbohidrat, 3 g serat, 1 g protein.