Bakso dan sayuran di ciabatta | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ cangkir ekstra minyak zaitun
• ¼ cangkir jus lemon
• 1 ikat peterseli Italia (daun datar), batang besar dilepas
• 2 siung bawang putih
• 1 paket 16 ons bakso beku buatan Italia, dicairkan *
• ½ kepala romaine kecil, dipotong-potong atau sobek
• 6 gulungan ciabatta, belah dan panggang
• Garam dan lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam food processor atau blender, kombinasikan minyak, jus lemon, peterseli, dan bawang putih; tutup dan proses sampai cincang halus. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

• Langkah 2

  Transfer campuran peterseli ke wajan besar; tambahkan bakso dan panaskan melalui, tertutup, di atas api sedang, aduk dan sesendok saus di atas bakso sesekali.

• Langkah 3

  Tempatkan satu ciabatta roll, panggang sisi ke atas, di setiap piring. Top dengan romaine parut. Hapus bakso dari wajan dengan sendok berlubang; tempatkan di atas romaine. Gerimis campuran peterseli hangat di atas bakso. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 534 kalori, (10 g lemak jenuh, 49 mg kolesterol, 1002 mg natrium, 43 g karbohidrat, 6 g serat, 20 g protein.