Celup terong mediteran | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir kacang garbanzo kalengan (buncis), tiriskan
• 1 sendok makan daun mint segar
• 1 siung bawang putih
• 1 sendok makan jus lemon segar
• ½ sendok teh garam halal
• 1 cangkir * panggang atau terong bakar
• ¼ cangkir ekstra minyak zaitun
• Minyak zaitun dan mint segar
• Kacang kenari, dipanggang
• Irisan pita atau focaccia panggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam pengolah makanan cincang halus buncis, mint, dan bawang putih. Tambahkan jus lemon, garam, dan terong. Dengan prosesor berjalan, tambahkan minyak zaitun dalam aliran yang stabil; proses sampai halus. Transfer ke sajian hidangan; gerimis minyak zaitun, taburi mint segar, dan kenari. Sajikan dengan pita panggang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 79 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 190 mg natrium, 6 g karbohidrat, 2 g serat, 1 g gula, 1 g protein.

---

Terong Panggang

Bahan

• 8 terong irisan 0, 5 inci
• 2 sendok makan minyak zaitun
• ½ sendok teh garam halal

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Olesi irisan terong dengan minyak zaitun. Taburi dengan garam. Panggang di atas panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 8 hingga 10 menit atau sampai lunak, berputar sekali. Sedikit dingin; Proses dalam food processor sampai agak chunky.