Bawang jamur dan isi kacang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 bawang manis besar (seperti Vidalia, Walla Walla, atau Maui)
• 1 sendok teh minyak goreng
• ¾ cangkir jamur cincang
• 1 wortel kecil, dicincang halus
• ¼ sendok teh lada
• 2 sendok makan margarin atau mentega
• ½ cangkir sari apel atau jus apel
• 1 tart baking apple, buang biji dan cincang halus
• ½ gelas nasi matang atau beras panjang
• ⅓ cangkir hazelnut cincang halus
• ¼ garam sendok teh
• 1 cangkir remah roti gandum utuh
• 1 sendok makan basil segar
• ⅓ cangkir sari apel

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong irisan tipis dari bagian bawah dan atas setiap bawang, biarkan kulit bawang menempel. Ambil pusat-pusat bawang, sisakan kulit setebal 1/4-inch. Potong-potong bagian tengah bawang yang sudah dilepas secukupnya hingga 1/3 gelas. Olesi bawang dengan minyak. Untuk mengisi, dalam wajan besar masak 1/3 mangkok, pusat bawang merah, jamur, wortel, dan merica dalam 1 sendok makan margarin selama 5 menit. Perlahan tambahkan 1/2 cangkir sari buah apel. Aduk apel, nasi, kacang-kacangan, dan garam; masak selama 1 menit lagi. Angkat dari api. Aduk 1/2 cangkir remah roti dan kemangi. Sendok mengisi ke dalam setiap kulit bawang.

• Langkah 2

  Atur bawang isi dalam loyang persegi panjang 2 liter. Tuang sari apel 1/3 cangkir di sekitar bawang isi. Panggang, tertutupi, dalam oven F 350 derajat sekitar 40 menit atau sampai bawang lunak. Lelehkan sisa margarin dan aduk bersama sisa roti; taburi bawang. Panggang, terbuka, selama 5 hingga 15 menit lebih banyak atau sampai bawang lunak. Buang kulit luar sebelum makan. Untuk 6 porsi hidangan pendamping.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 230 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 177 mg natrium, 35 g karbohidrat, 5 g serat, 5 g protein.