Pate jamur | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan bawang cincang halus
• 2 sendok makan margarin atau mentega
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 3 sendok makan sherry kering
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada
• ⅛ sendok teh pala bubuk
• 1 ½ gelas jamur, dicincang halus
• ¼ cangkir kenari panggang, cincang
• 1 sendok makan daun bawang segar
• Irisan apel, daun endive Belgia, atau aneka kerupuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Campurkan bawang dan margarin atau mentega dalam casserole aman microwave 1 liter. Microwave, tertutup, dengan daya 100 persen (tinggi) selama 2 menit. Aduk tepung sampai halus. Aduk sherry, garam, merica, pala, dan jamur. Microwave, tertutupi, di tempat tinggi selama 4 hingga 5 menit lagi sampai bawang dan jamur lunak, aduk sekali. Sedikit dingin.

• Langkah 2

  Pindahkan 1/2 cangkir campuran jamur ke wadah blender atau mangkuk food processor. (Sisihkan campuran jamur yang tersisa.) Tutup dan campur atau proses sampai halus. Campurkan campuran jamur, campuran jamur, kacang walnut, dan daun bawang dalam mangkuk saji. Tutup dan dinginkan setidaknya 6 jam atau hingga 3 hari. Sajikan dengan irisan apel, daun endive Belgia, atau kerupuk. Menghasilkan sekitar 1 cangkir (16 porsi).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 35 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 53 mg natrium, 2 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g protein.