Roll steak sayap diisi jamur | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ pon steak daging sapi
• 1 cangkir jamur segar yang diiris
• Lapisan semprot antilengket
• 1 cangkir jus sayuran
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• 1 ½ gelas air
• ½ gelas bawang cincang
• 1 sendok teh butiran kaldu daging sapi instan
• 1 cangkir barley yang dimasak dengan cepat
• 3 sendok makan potongan peterseli segar
• 2 sendok makan tepung jagung
• 2 sendok makan air

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Skor steak di kedua sisi dengan membuat potongan dangkal pada interval 1 inci secara diagonal di steak dalam pola berlian. Menggunakan palu daging, menumbuk steak ke dalam persegi panjang 10x8 inci.

• Langkah 2

  Oleskan jamur di atas steak. Gulung daging, mulai dari satu sisi pendek. Aman dengan tusuk kayu.

• Langkah 3

  Semprot wajan besar yang dingin dengan lapisan semprotan antilengket. Dalam wajan steak gulung coklat di semua sisi. Tambahkan koktail jus sayuran dan saus Worcestershire. Tutup dan biarkan mendidih 55 hingga 60 menit atau sampai daging empuk, putar steak roll sesekali.

• Langkah 4

  Sementara itu, dalam panci sedang panaskan 1-1 / 2 gelas air, bawang, dan bouillon hingga mendidih. Tambahkan gandum. Tutup dan didihkan selama 10 hingga 12 menit atau sampai air terserap. Angkat dari api dan aduk peterseli.

• Langkah 5

  Pindahkan gulungan ke talenan. Aduk tepung maizena dan 2 sendok makan air. Aduk dalam wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk 2 menit lagi. Untuk menyajikan, singkirkan tusuk sate dari daging dan irisan. Atur irisan pada campuran gandum. Saus saus di atas. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 313 kalori, 45 mg kolesterol, 416 mg natrium, 33 g karbohidrat, 21 g protein.