Jeruk kasar dengan saus mustard | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 resep Saus Mustard (lihat resep di bawah ini)
• 1 pon kasar atau oranye beku segar atau fillet ikan lainnya, setebal 1/2 hingga 3/4 inci
• 1 sendok makan bubuk kari
• 1 sendok makan minyak goreng
• Semprotan memasak antilengket
• 1 1/2-inch jahe segar, kupas dan potong tipis-tipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Siapkan Saus Mustard. Tutup dan dinginkan selama 1 jam.

• Langkah 2

  Mencairkan ikan, jika beku. Bilas ikan; keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi 4 bagian ukuran sajian. Dalam mangkuk kecil aduk bubuk kari dan minyak goreng; sikat di kedua sisi ikan.

• Langkah 3

  Lapisi rak wajan yang tidak dipanaskan dengan semprotan memasak. Tempatkan ikan di rak yang sudah disiapkan. Panggang sekitar 4 inci dari panas selama 4 hingga 6 menit per 1/2-inchi ketebalan ikan atau sampai ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu.

• Langkah 4

  Sajikan ikan dengan Saus Mustard. Hiasi dengan jahe segar. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 129 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 23 mg, 102 mg natrium, 3 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula, 18 g protein.

---

Saus mustard

Bahan

• ⅓ cangkir yogurt tanpa lemak biasa
• 1 sendok makan jus jeruk nipis
• 2 sendok teh mustard bergaya Dijon

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, aduk yogurt bebas lemak biasa, jus jeruk nipis, dan mustard ala Dijon.