Pasta primavera dengan asparagus | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 16 batang tipis asparagus segar
• 8 ons fusilli kering panjang atau pasta ziti
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok teh botol bawang putih cincang
• ¼ sendok teh lada putih yang baru ditumbuk
• ¼ gelas anggur putih kering
• ¼ garam sendok teh
• 3 tomat kecil merah, oranye, dan / atau kuning, diunggulkan dan dipotong
• 1 sendok makan mentega atau margarin
• ¼ cangkir basil parut segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Ambil dan buang bumbu asparagus segar yang berkayu. Bilasan. Potong atau potong ujungnya; menyisihkan. Tangkai asparagus Bias-iris menjadi potongan-potongan 1 hingga 1-1 / 2 inci; menyisihkan.

• Langkah 2

  Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan merica; masak dan aduk selama 30 detik.

• Langkah 3

  Tambahkan potongan batang asparagus, anggur, dan garam ke wajan. Didihkan; mengurangi panas. Masak, terbuka, selama 3 menit atau sampai asparagus renyah, aduk sesekali. Tambahkan tip tomat dan asparagus; masak, terbuka, selama 1 menit lebih banyak atau sampai tomat dipanaskan. Hapus dari panas; aduk mentega.

• Langkah 4

  Tiriskan pasta; tambahkan pasta dan basil ke sayuran dalam wajan. Aduk agar lembut untuk bergabung. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 316 kalori, (3 g lemak jenuh, 8 mg kolesterol, 195 mg natrium, 49 g karbohidrat, 3 g serat, 10 g protein.