Ayam goreng ramuan Paula deen | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon ayam, dicuci dan dipotong menjadi 8 bagian saji
• 2 cangkir tepung serbaguna
• ½ gelas sage segar atau peterseli
• 1 sendok teh lada hitam pecah
• 3 telur
• ½ gelas susu
• Minyak kacang untuk digoreng
• Daun sage segar yang kecil
• irisan jeruk nipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Taburi potongan ayam dengan garam dan merica. Dinginkan, tertutup, 2 hingga 4 jam.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk, campurkan tepung, 1/2 cangkir bumbu, dan merica; menyisihkan. Dalam piring dangkal kocok telur dan susu. Celupkan ayam ke dalam campuran telur lalu lapisi dengan campuran tepung. Ulangi.

• Langkah 3

  Dalam wajan 12-inci dalam, tambahkan minyak ke kedalaman 1 inci (minyak akan naik saat ayam ditambahkan.) Panaskan minyak sampai 350 derajat F di atas api sedang-tinggi.

• Langkah 4

  Turunkan empat potong ayam sekaligus ke dalam minyak panas, (minyak mungkin berhamburan). Masak 14 hingga 16 menit, berputar setelah 8 menit, atau sampai coklat dan segar dan ayam tidak lagi berwarna merah muda (170 derajat F untuk payudara, 180 derajat F untuk paha). Suhu minyak akan turun ketika ayam ditambahkan; sesuaikan panas sesuai kebutuhan untuk menjaga suhu minyak pada 325 derajat F. Kuras ayam di rak kawat atau handuk kertas. Tempatkan dalam oven F 300 derajat dipanaskan sambil menggoreng sisa ayam. Untuk menyajikannya, beri daun sage dan lemon. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 694 kalori, (11 g lemak jenuh, 11 g lemak tak jenuh ganda, 19 g lemak tak jenuh tunggal), 223 mg kolesterol, 544 mg natrium, 35 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 37 g protein.