Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Tempatkan raspberry dalam blender. Tutup dan campur sampai halus. Tekan beri pure melalui saringan fine-mesh; buang biji. Ukur 1 cangkir pure raspberry.
-
Dalam pot berat 8 hingga 10 liter, kombinasikan pure raspberry, nektar persik, dan jus lemon. Aduk gula. Didihkan penuh, aduk terus untuk melarutkan gula. Aduk pektin dengan cepat. Kembali ke mendidih penuh, aduk terus. Rebus keras 1 menit, aduk terus. Angkat dari api. Cepat lepaskan busa dengan sendok logam.
-
Masukkan hot jelly ke dalam guci pengalengan setengah pint yang panas dan disterilkan, menyisakan 1/4-inch headspace. Usap pelek guci; sesuaikan kelopak dan ulir sekrup.
-
Proses mengisi stoples dalam canner air mendidih 5 menit (mulai waktu ketika air kembali mendidih). Hapus botol dari canner; dinginkan di rak kawat.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 39 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 10 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g protein.
