Sparerib babi babi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ gelas gula merah dikemas
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok makan mustard kering
• 2 sendok teh bubuk lima rempah
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 6 pon sparerib babi gemuk
• 3 cangkir nektar persik
• 1 15 ons saus tomat
• 1 cangkir bawang cincang halus
• ⅓ cangkir saus kedelai rendah sodium
• ¼ cangkir cuka beras
• 2 - 3 sendok teh saus lada botolan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk menggosok, dalam mangkuk aduk gula merah, garam, mustard, bubuk lima rempah, merica, dan bubuk bawang putih. Taburkan di atas permukaan tulang rusuk. Tempatkan di atas nampan; tutup dan dinginkan semalaman.

• Langkah 2

  Untuk pemanggang arang, atur bara menyala di sekitar wajan (dengan penjepit, dorong bara ke kedua sisi panggangan, letakkan wajan di antara bara). Tempatkan tulang rusuk, sisi tulang ke bawah, di rak panggangan di atas wajan. Tutup dan panggang 1-1 / 2 hingga 1-3 / 4 jam, disikat dengan saus selama 15 menit terakhir pemanggangan (lihat instruksi pada Langkah 3). Tambahkan bara tambahan jika diperlukan untuk mempertahankan panas. (Untuk pemanggang gas, panggangan panaskan. Sesuaikan untuk memasak tidak langsung dengan api pada media sesuai dengan arah pabrikan. Tempatkan tulang rusuk di rak dalam wajan pemanggang, tempat di atas panggangan, dan panggangan seperti di atas. Setelah 1 jam dengan hati-hati buang cairan dalam wajan dan membuang.)

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam panci besar aduk bahan yang tersisa. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, sekitar 50 menit atau sampai mengental, aduk sesekali (harus sekitar 3 gelas). Oleskan sekitar dua pertiga saus di kedua sisi iga selama 15 menit terakhir pemanggangan. Berikan sisa saus dengan iga. Untuk 6 hingga 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 977 kalori, (22 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 25 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 228 mg, 3407 mg sodium, 46 g karbohidrat, 1 g serat, 37 g gula, 66 g protein.