Roti gulung selai kacang & jelly | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

4 ¼ - 4, 75 cangkir tepung serbaguna
1 pkg. ragi kering aktif
1 ¼ gelas susu
¼ cangkir mentega, potong
⅓ gelas gula pasir
1 sendok teh garam
2 telur
¾ cangkir mentega kacang krim
¼ gelas stroberi, raspberry, atau selai anggur atau agar-agar, dilebur
1 resep Peanut Butter Icing

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam mangkuk besar, campurkan 1 1/2 cangkir tepung dan ragi. Dalam panci, panaskan dan aduk susu, mentega, gula, dan garam sampai hangat (120 ° F hingga 130 ° F) dan mentega hampir meleleh; tambahkan ke campuran tepung bersama dengan telur dan 1/4 cangkir selai kacang. Kocok dengan mixer di 30 detik rendah, goresan mangkuk sesuai kebutuhan. Kocok 3 menit. Aduk sebanyak mungkin tepung yang tersisa.
Langkah 2
Ubah adonan menjadi permukaan tepung ringan. Uleni tepung yang tersisa agar adonan menjadi agak lunak, halus dan elastis (total 3 hingga 5 menit). Bentuk adonan menjadi bola. Tempatkan adonan dalam mangkuk yang diberi minyak, putar sekali untuk melumasi permukaan adonan. Penutup; biarkan naik di tempat yang hangat sampai dua kali lipat (sekitar 1 jam).
Langkah 3
Bongkar adonan. Belok ke permukaan dengan sedikit tepung. Penutup; biarkan 10 menit. Sementara itu, lumasi sedikit loyang 13x9 inci. Untuk mengisi, dalam mangkuk kecil aduk bersama sisa 1/2 cangkir selai kacang dan 1/4 cangkir selai atau agar-agar.
Langkah 4
Gulung adonan menjadi persegi panjang 18x12 inci. Oleskan isian di atas adonan, sisakan 1 inci tidak terisi di sepanjang sisi yang panjang. Gulung persegi panjang, mulai dari sisi panjang yang terisi; cubit adonan untuk menutup jahitan. Iris menjadi 12 bagian. Atur gulungan, potong bagian atas, dalam wajan yang disiapkan. Penutup; biarkan naik di tempat yang hangat sampai hampir dua kali lipat (sekitar 30 menit).
Langkah 5
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Panggang sekitar 30 menit atau sampai keemasan. Keren 5 menit. Balikkan gulungan dengan hati-hati ke rak kawat; sedikit dingin. Balikkan lagi ke piring saji. Olesi dengan Peanut Butter Icing. Jika diinginkan, gerimis selai atau agar-agar yang meleleh di atas lapisan beku.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 442 kalori, (5 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 44 mg kolesterol, 339 mg natrium, 65 g karbohidrat, 2 g serat, 28 g gula, 11 g protein.