Mie saus kacang dengan sayuran | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 ons pasta linguine atau bihun kering
• 1 paket 16 ons campuran sayuran beku
• ⅔ cangkir mentega kacang krim
• ½ gelas santan ringan
• 2 sendok makan kecap rendah natrium
• 2 sendok makan jahe segar parut
• 2 sendok makan jus jeruk nipis segar
• 3 siung, bawang putih cincang
• Paprika merah hancur
• Daun mint segar kecil

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak pasta sesuai petunjuk paket, tambahkan sayuran beku 3 menit terakhir waktu memasak. Menguras; kembali ke panci.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk sedang aduk bersama selai kacang, santan, kecap, jahe, jus jeruk nipis, dan bawang putih hingga halus. Tuangi campuran pasta yang sudah dikeringkan, aduk hingga rata. Panaskan melalui api sedang. Taburi dengan paprika merah dan daun mint.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 565 kalori, (6 g lemak jenuh, 7 g lemak tak jenuh ganda, 10 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 534 mg natrium, 70 g karbohidrat, 9 g serat, 7 g gula, 23 g protein.