Udang dan pasta saus kacang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ 14 ons paket mie beras medium kering
• 1 sendok makan minyak goreng
• 12 ons udang yang belum dikupas, dikupas deveined medium
• 12 ons tombak asparagus segar, dipangkas dan dipotong-potong 2 inci (3 gelas)
• 1 paprika merah dan / atau kuning besar, potong menjadi 3/4-inch (1 gelas)
• ½ cangkir saus kacang botolan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan mie dalam mangkuk besar. Bawa 4 gelas air sampai mendidih; tuangkan air mendidih ke mie dalam mangkuk. Diamkan selama 10 menit.

• Langkah 2

  Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan udang, asparagus, dan paprika. Masak dan aduk selama 3 hingga 5 menit atau sampai udang buram. Tambahkan saus kacang; panas melalui.

• Langkah 3

  Tiriskan mie. Bagi mie di antara mangkuk saji, menggunakan garpu untuk memutar mie menjadi sarang. Taburi dengan campuran udang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 396 kalori, (2 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 129 mg kolesterol, 642 mg natrium, 55 g karbohidrat, 5 g serat, 6 g gula, 21 g protein.