Ayam kerak kemiri | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan selai jeruk
• 2 sendok makan sirup maple murni
• 1 cangkir pecan yang dicincang halus
• 3 sendok makan tepung serbaguna
• ¼ garam sendok teh
• 4 bagian dada dada tanpa kulit dan tanpa tulang (total 1-1 / 4 lb)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan mentega

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, aduk selai jeruk dan sirup maple; menyisihkan. Dalam cawan yang dangkal, kombinasikan kemiri, tepung, dan garam. Oleskan campuran marmalade di kedua sisi belahan dada ayam. Celupkan ke dalam campuran kemiri untuk melapisi, menekan campuran kemiri ke dalam ayam, jika perlu.

• Langkah 2

  Dalam wajan 12 inci, panaskan minyak goreng dan mentega di atas api sedang sampai mentega mencair dan campuran mulai menggelembung. Tambahkan dada ayam dan masak selama 6 menit. Hidupkan ayam. Masak selama 6 hingga 9 menit lebih banyak atau sampai berwarna cokelat keemasan dan tidak lagi berwarna merah muda di tengah (170 derajat F). Awasi dengan cermat dan kurangi panas jika ayam berwarna cokelat terlalu cepat. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 506 kalori, (5 g lemak jenuh, 9 g lemak tak jenuh ganda, 15 g lemak tak jenuh tunggal), 90 mg kolesterol, 279 mg natrium, 21 g karbohidrat, 3 g serat, 8 g gula, 36 g protein.