Ham berkulit merica | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 6 pon dimasak, tulang-in ham iris-spiral
• 1 12 ons toples aprikot diawetkan
• ¾ mangkok mustard bergaya Dijon
• 1 - 2 sendok makan merica merah muda atau campuran
• ½ cangkir aprikot kering yang dipotong
• Aprikot Kering (opsional)
• Daun selada Boston (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F. Letakkan ham di rak di wajan pemanggang dangkal. Tenda dengan foil; foil crimp untuk menggeser tepi. Panggang 1 hingga 1-3 / 4 jam, hingga suhu internal 130 derajat F.

• Langkah 2

  Hapus foil dari ham. Dalam mangkuk sedang diaduk bersama pengawet dan mustard; sisihkan 3/4 gelas. Sikat yang tersisa di atas dan sisi ham. Taburi dengan merica. Tutupi sisi ham yang dipotong dengan foil untuk mencegah pengeringan. Panggang 20 hingga 30 menit atau hingga suhu internal 140 derajat F. Angkat dari oven; lepaskan foil. Diamkan setidaknya 15 menit.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk saus, dalam panci kecil, kombinasikan campuran aprikot yang dipesan dan aprikot yang dipotong, jika menggunakan; panas melalui. Irisan ham; sajikan hangat atau pada suhu kamar dengan saus. Hiasi dengan aprikot dan selada. Untuk 16 hingga 20 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 249 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 85 mg, 1862 mg natrium, 19 g karbohidrat, 1 g serat, 13 g gula, 30 g protein.