Muffin blueberry pisang nanas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¾ cangkir tepung serbaguna
• ⅓ gelas gula merah dikemas
• 2 sendok teh baking powder
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• ¼ garam sendok teh
• ¾ cangkir pisang matang tumbuk
• ½ gelas susu
• ¼ cangkir mentega, meleleh
• 1 butir telur kocok
• 1 sendok teh vanila
• ¾ cangkir blueberry segar
• ¼ cangkir selai nanas
• Selai nanas (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat F. Gemuk dua belas cangkir muffin 2-1 / 2-inci; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula merah, baking powder, kayu manis, garam. Buat sumur di tengah campuran tepung; menyisihkan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sedang gabungkan pisang, susu, mentega cair, telur, dan vanila. Tambahkan campuran pisang sekaligus ke campuran tepung. Aduk sampai lembab (adonan harus kental). Lipat blueberry.

• Langkah 4

  Sendok adonan ke dalam cangkir muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing sekitar 3/4 penuh. Sendok 1 sendok teh selai nanas dalam adonan di setiap cangkir muffin. Panggang 15 hingga 20 menit atau sampai emas dan tusuk gigi kayu yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan dalam cangkir muffin di rak kawat selama 5 menit. Hapus dari cangkir muffin; sajikan hangat dengan selai nanas tambahan, jika diinginkan. Membuat 12 muffin.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 174 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 29 mg, 133 mg natrium, 30 g karbohidrat, 2 g serat, 13 g gula, 3 g protein.