Adonan pizza | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 ½ - 3 cangkir tepung serbaguna
• 1 paket ragi kering aktif
• ½ sendok teh garam
• 1 gelas air hangat (120 ° F hingga 130 ° F)
• 2 sendok makan minyak sayur atau minyak zaitun

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, campurkan 1-1 / 4 cangkir tepung, ragi, dan garam; tambahkan air hangat dan minyak. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah selama 30 detik, gesekan mangkuk. Kocok dengan kecepatan tinggi 3 menit. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk sebanyak mungkin tepung yang tersisa.

• Langkah 2

  Ubah adonan menjadi permukaan tepung ringan. Uleni tepung yang tersisa secukupnya untuk membuat adonan agak kaku yang halus dan elastis (total 6 hingga 8 menit). Bagi adonan menjadi dua. Penutup; biarkan istirahat selama 10 menit.

Adonan Pizza Gandum Utuh:

Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali hanya gunakan tepung serbaguna serbaguna 1-1 / 4 yang dicampur dengan ragi dan garam. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk sebanyak-banyaknya 1-1 / 4 hingga 1-3 / 4 cangkir tepung gandum utuh. Uleni tepung terigu utuh yang tersisa untuk membuat adonan yang agak kaku dan halus (total 6 hingga 8 menit). Lanjutkan sesuai petunjuk. Gizi per sajian: sama seperti di atas kecuali 168 kalori, protein 5 g, karbohidrat 29 g, total lemak 4 g, serat 3 g, kalium 98 mg, 95 zat besi

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 175 kalori, (0 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 147 mg natrium, 30 g karbohidrat, 1 g serat, 0 g gula, 4 g protein.