Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Setidaknya 1 jam sebelum dipanggang, rendam papan dalam air yang cukup untuk menutupi. Tempatkan berat di papan sehingga tetap terendam saat berendam.
-
Jika ada, lepaskan batang dari empat tutup jamur; memotong batang. Menyisihkan. Potong tutup jamur yang tersisa; menyisihkan. Mengikis dan membuang insang dari empat tutup jamur yang tersisa; menyisihkan.
-
Untuk mengisi, dalam minyak panas wajan besar di atas api sedang; tambahkan jamur cincang dan batang, bawang merah, dan bawang putih. Masak dan aduk sekitar 5 menit atau sampai sayuran lunak. Aduk bayam; masak dan aduk sekitar 2 menit atau sampai layu. Hapus wajan dari panas. Aduk remah roti, keju, pecan, sage, dan mustard hingga tercampur. Menyisihkan.
-
Untuk pemanggang arang atau gas, letakkan papan di atas rak panggangan terbuka langsung di atas api sedang selama 3 sampai 5 menit atau sampai papan mulai berderak dan merokok. Sementara itu, tutup jamur panggangan, sisi bertangkai ke atas, di rak panggangan sekitar 3 menit atau sampai tanda panggangan muncul. Tempatkan tutup jamur di papan, sisi bertangkai atas. Sendok mengisi ke dalam topi. Tutup dan panggang sekitar 15 menit atau sampai jamur berwarna coklat dan isian dipanaskan.
-
Pindahkan papan dengan jamur ke piring saji.
Kiat
Untuk membersihkan jamur, gunakan tisu basah untuk menyeka setiap jamur. Jika Anda mau, Anda bisa membilasnya dengan air dingin dan mengeringkannya sedikit, tetapi jangan direndam. Jamur menyerap air seperti spons, dan jamur yang basah kuyup tidak akan berwarna coklat.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 186 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 15 mg kolesterol, 241 mg natrium, 15 g karbohidrat, 3 g serat, 4 g gula, 8 g protein.
