Salmon rebus dengan salad jeruk | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 4 ons salmon tanpa kulit segar, beku, cod, atau fillet haddock, setebal 1 inci
• 1 jeruk nipis
• 6 jeruk (pusar, darah, cara cara, dan / atau jeruk keprok)
• ½ gelas air
• ¼ cangkir minyak zaitun
• 1 sendok teh gula
• Garam dan lada hitam
• 2 sendok makan minyak sayur
• 6 pembungkus pangsit, potong strip 1/2-inci
• 1 7 ons umbi selada air, dipangkas, atau 4 gelas arugula atau bayam bayi

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku. Bilas ikan; keringkan dengan handuk kertas. Rusakkan 1 sendok teh kulit jeruk nipis; menyisihkan. Peras jus dari jeruk nipis dan dua jeruk; kombinasikan jus. Ukur 1/4 cangkir jus untuk berpakaian dan sisihkan. Tuang jus yang tersisa ke dalam wajan antilengket yang besar; tambahkan air dan kulit jeruk nipis. Didihkan. Tambahkan salmon; kurangi panas sampai sedang. Didihkan, tertutup, selama 8 hingga 12 menit atau sampai ikan mulai mengelupas saat diuji dengan garpu.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk berpakaian, dalam mangkuk kecil aduk jus 1/4 cangkir, minyak zaitun, dan gula; Bumbui dengan garam dan merica.

• Langkah 3

  Untuk strip pangsit, dalam minyak wajan besar lainnya di atas api sedang-tinggi. Tambahkan strip menonton; masak selama 1 hingga 2 menit atau sampai garing, sering diaduk.

• Langkah 4

  Kupas dan potong atau potong jeruk yang tersisa; mengatur jeruk, selada air, dan salmon di piring makan. Gerimis dengan dressing. Lewati strip pangsit.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 553 kalori, (6 g lemak jenuh, 10 g lemak tak jenuh ganda, 15 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 63 mg, 303 mg natrium, 32 g karbohidrat, 5 g serat, 20 g gula, 27 g protein.