Cassoulet babi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun
• ½ gelas bawang cincang
• ½ cangkir wortel cincang
• ½ cangkir seledri yang diiris tipis
• 1 pon tenderloin babi, dipotong dan dipotong-potong berukuran 1 inci
• 6 ons sosis kalkun asap, diiris tipis
• 2 15 ons kaleng tanpa tambahan garam kacang utara, dibilas dan dikeringkan
• ⅔ cangkir tomat roma cincang
• ½ cangkir kaldu ayam natrium rendah
• 2 sendok makan pasta tomat
• 1 sendok teh bumbu Italia kering, dilumatkan
• 2 sendok makan potongan peterseli Italia segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam minyak wajan besar panas di atas api sedang. Tambahkan tiga bahan berikutnya (melalui seledri); masak 5 menit, aduk sesekali. Tambahkan daging babi dan sosis; masak 5 menit lagi atau sampai kecoklatan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang tumbuk setengah dari kacang. Aduk sisa kacang dan empat bahan berikutnya (melalui bumbu Italia). Aduk campuran daging. Transfer ke loyang persegi 2 atau persegi dua.

• Langkah 3

  Panggang, tutup, selama 25 menit atau sampai daging babi empuk. Taburi dengan peterseli. Bumbui secukupnya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 278 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 64 mg, natrium 530 mg, karbohidrat 26 g, serat 9 g, gula 4 g, protein 26 g.