Daging babi dengan saus herbal-tomat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 potong daging iga babi (dengan tulang), potong setebal 3/4 inci (sekitar 1-3 / 4 pon)
• Semprotan memasak antilengket
• 1 bawang bombai kecil, dicacah
• 2 sendok teh tapioka siap saji, dihancurkan *
• 1 ½ sendok teh botol bawang putih cincang (3 siung)
• 1 sendok teh bumbu Italia kering, dilumatkan
• ½ sendok teh lada hitam
• ½ sendok teh saus Worcestershire
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• 2 14, 5 ons tomat rebus tanpa garam ditambahkan tanpa garam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Lapisi wajan 12 inci dengan semprotan memasak; panas di atas api sedang-tinggi. Daging cokelat di kedua sisi dalam wajan panas. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam slow cooker 3 1/2 atau 4 liter, gabungkan bawang, tapioka, bawang putih, bumbu Italia, lada hitam, saus Worcestershire, garam dan lada merah yang dihancurkan. Tambahkan daging. Tuang tomat di atas daging.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 7 hingga 8 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 3-1 / 2 hingga 4 jam.

• Langkah 4

  Untuk melayani, pindahkan daging ke piring saji. Sendok tomat di atas daging menggunakan sendok berlubang. Jika diinginkan, tuangkan beberapa cairan masak di atas daging dan tomat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 241 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 62 mg kolesterol, 287 mg natrium, 19 g karbohidrat, 4 g serat, 12 g gula, 27 g protein.