Port dan prem kayu manis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 - 4, 5 pon prem
• 1 jeruk
• 4 gelas air
• 2 ⅓ gelas gula
• ¾ port gelas ruby
• ¼ garam sendok teh
• 7 batang kayu manis 3 inci

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Plum seperempat dan pit. Dengan menggunakan pengupas sayuran, potong 2 sampai 3 inci strip kulit jeruk, singkirkan bagian putih dengan pisau pengupas. Perasan jus dari jeruk; ukur 1/3 gelas jus.

• Langkah 2

  Untuk sirup, dalam panci besar, campur 1/3 cangkir jus jeruk, air, gula, port, dan garam. Didihkan, aduk hingga larut gula.

• Langkah 3

  Kemas buah prem, kulit jeruk, dan batang kayu manis ke dalam wadah pengalengan pint panas yang disterilkan, meninggalkan 1/2-inch headspace. Sirupkan sirup panas di atas prem, pertahankan headspace 1/2-inci. Usap pelek guci; sesuaikan kelopak dan ulir sekrup.

• Langkah 4

  Proses wadah yang diisi dalam canner air mendidih selama 20 menit (mulai waktu ketika air kembali mendidih). Hapus botol dari canner; dinginkan di rak kawat. Menghasilkan 7 liter.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 125 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 26 mg natrium, 30 g karbohidrat, 1 g serat, 28 g gula, 1 g protein.