Kentang floradora | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 kentang (2 pon)
• 1 bawang, dicincang halus
• 1 cangkir jamur cincang halus
• 2 sendok makan mentega atau margarin
• 1 sendok makan tepung serbaguna
• 1 sendok teh potongan peterseli
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada
• ¼ sendok teh paprika
• 3 sendok makan susu
• 1 kuning telur kocok
• Peterseli terpotong (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Cuci kentang sampai bersih. Potong irisan tipis dari atas setiap kentang. Ambil kentang dengan hati-hati tanpa merusak kulit, sisakan kulit 1/2 inci. (Jika perlu, untuk membuat kentang duduk rata, potong irisan tipis dari bawah.) Tempatkan kerang dalam mangkuk besar. Tutup dengan air sampai dibutuhkan. Potong kentang yang dicungkil halus.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar, masak kentang cincang, bawang, dan jamur dalam mentega panas atau margarin sampai bawang lunak. Aduk tepung, peterseli 1 sendok teh, garam, merica, dan paprika. Masak sampai keemasan. Tambahkan susu; masak sampai agak mengental. Aduk ke dalam kuning telur kocok.

• Langkah 3

  Kuras kulit kentang dan isi dengan campuran kentang matang. Tempatkan di loyang dangkal. Panggang kentang, terbuka, dalam oven F 450 derajat sekitar 35 menit atau sampai kulit kentang lunak. Jika diinginkan, hiasi dengan peterseli tambahan. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 216 kalori, (1 g lemak jenuh, 36 mg kolesterol, 240 mg natrium, 39 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g protein.