Rebusan kacang labu labu-kale | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ gelas biji Great Northern yang dikeringkan
• ½ cangkir kacang pinto kering
• ½ cangkir kacang hitam kering
• 4 cangkir kaldu sayuran tawar
• 1 15 ons labu bisa
• 1 cangkir bawang cincang (1 besar)
• 1 ½ sendok teh bubuk jintan
• 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 1 sendok teh bubuk cabai
• ¾ garam sendok teh
• 4 cangkir kale segar cincang kasar (3 ons)
• 1 14, 5 ons kaleng tomat rebus gaya Italia, tidak dihangatkan dan dipotong
• 1 cangkir kacang kedelai manis beku (edamame), dicairkan
• 1 sendok makan saus pedas Louisiana

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bilas kacang; menguras. Dalam panci besar, kombinasikan kacang dan air secukupnya untuk menutupi kacang 2 inci. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, selama 10 menit. Angkat dari api. Tutup dan diamkan selama 1 jam. Kuras dan bilas kacang.

• Langkah 2

  Dalam kompor lambat 4 liter, kombinasikan kacang, kaldu sayur, labu, bawang, jintan, oregano, bubuk cabai, dan garam.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 11 hingga 12 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 5 1/2 hingga 6 jam. Jika menggunakan pengaturan panas rendah, ubah ke pengaturan panas tinggi. Aduk kale, tomat, edamame, dan saus pedas. Tutup dan masak dengan pengaturan panas tinggi selama 30 menit lebih. Untuk 6 porsi.

Untuk pembersihan mudah:

Lapisi slow cooker Anda dengan liner slow cooker sekali pakai. Tambahkan bahan sesuai petunjuk dalam resep. Setelah rebusan Anda matang, sendok keluar dari slow cooker Anda. Setelah makanan keluar dari slow cooker liner Anda, buang saja liner. Catatan: Jangan mengangkat atau mengangkut liner sekali pakai dengan makanan di dalamnya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 268 kalori, (0 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 739 mg natrium, 49 g karbohidrat, 13 g serat, 11 g gula, 15 g protein.