Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula merah, baking powder, garam dan bumbu pai labu. Dalam mangkuk sedang aduk susu, labu, telur dan minyak. Tambahkan campuran labu sekaligus ke campuran tepung. Aduk sampai lembab (adonan harus agak kental).
-
Untuk setiap panekuk, tuangkan sekitar 1/4 cangkir adonan ke atas wajan panas yang sedikit dilumuri wajan. Sebarkan adonan, jika perlu. Masak di atas api sedang selama 1 hingga 2 menit di setiap sisi atau sampai panekuk berwarna cokelat keemasan, berputar ketika permukaan bergelembung dan tepiannya sedikit kering. Angkat dan dinginkan di rak kawat. Lapisan pancake dingin pada loyang atau nampan, menempatkan lembaran kertas perkamen di antara setiap lapisan. Bungkus loyang dengan erat dengan bungkus plastik dan bekukan 4 jam atau semalam.
-
Potong es krim menjadi potongan besar dan letakkan di mangkuk stand mixer atau mangkuk besar. Campur atau aduk dengan sendok kayu sampai lunak. Bagi es krim di antara setengah dari pancake dan menyebar untuk membuat lapisan yang rata. Taburi sisa pancake di atasnya. Masukkan 4 pop stick atau pretzel stick ke setiap sandwich, beri jarak secara merata. Bungkus setiap sandwich dengan bungkus plastik dan bekukan setidaknya 4 jam atau sampai keras.
-
Buang plastik dan potong masing-masing roti lapis menjadi empat bagian. Celupkan sandwich ke lapisan es krim, meninggalkan ujung lebar masing-masing dataran irisan. Pindahkan ke loyang kertas berlapis kertas atau kertas roti berlapis lilin. Jika diinginkan, segera taburi dengan graham cracker. Simpan dalam wadah kedap udara dalam freezer hingga 1 bulan.
Kiat
* Jika Anda tidak dapat menemukan es krim kayu manis, buat es krim sendiri! Dalam mangkuk yang sangat besar aduk satu es krim vanilla wadah 1, 75 liter dengan sendok kayu untuk melunakkan. Aduk 2 sendok makan bubuk kayu manis dan 1/4 sendok teh garam. Aduk sampai rata. Pindahkan ke wadah pembeku. Tutup dan bekukan sampai kencang.
Kiat
** Pop sticks / pretzel stick akan membantu sandwich terlihat seperti biji kecil setelah dicelupkan!
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 197 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 27 mg, 165 mg natrium, 21 g karbohidrat, 1 g serat, 14 g gula, 3 g protein.
