Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, gula merah, bumbu pai labu, baking powder, baking soda, dan garam. Kocok campuran sampai tercampur, sesekali sisipkan sisi mangkuk. Kocok telur, labu, dan 1 sampai 2 sendok makan jahe mengkristal. Tambahkan tepung secara bertahap, kocok hingga tercampur. Jika diinginkan, aduk 1/2 cangkir almond.
-
Jatuhkan adonan dengan sendok teh bundar 2 inci terpisah ke atas loyang kue tanpa dasar. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 hingga 12 menit atau sampai bagian dasar berwarna kecoklatan. Pindahkan ke rak kawat dan biarkan dingin.
-
Tempatkan Browned Butter Drizzle dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Segel tas dan potong lubang kecil di salah satu sudut. Gerimis lapisan gula di atas cookie. Jika diinginkan, taburi cookie dengan almond cincang tambahan dan jahe mengkristal, dengan menekan tambahan sedikit ke icing. Biarkan cookie berdiri sampai set gerimis. Menghasilkan sekitar 4 lusin.
Kiat
Lapiskan cookie di antara kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari. Atau bekukan cookie yang tidak dibekukan hingga 3 bulan; mencair dan kue es.
Gerimis Mentega Kecoklatan
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam panci sedang, panaskan mentega di atas api kecil hingga meleleh. Lanjutkan memanaskan mentega hingga berubah menjadi cokelat halus. Angkat panci dari api. Kocok perlahan-lahan dalam gula bubuk, vanila, dan susu yang cukup untuk membuat es konsistensi gerimis.
