Pai labu kuning dengan isian mentega coklat maple | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

3 cangkir tepung serbaguna
2 sendok teh bubuk kayu manis
1 sdt baking powder
1 sendok teh soda kue
1 sendok teh garam
1 sendok teh bubuk jahe
¼ sendok teh bubuk cengkeh
2 cangkir dikemas gula merah gelap
¾ cangkir minyak sayur
¼ cangkir mentega, meleleh
2 ¾ gelas labu kaleng
2 telur
1 ½ sendok teh vanilla
1 resep Mengisi Maple-Brown Butter

Petunjuk arah

Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lapisi lembar kue dengan kertas roti. Dalam mangkuk sedang aduk bersama tujuh bahan pertama (melalui cengkeh).
Langkah 2
Dalam mangkuk besar kocok gula merah, minyak, dan mentega cair dengan mixer di media sampai dikombinasikan. Tambahkan labu, telur, dan vanila; kalahkan 1 menit. Tambahkan campuran tepung, setengah pada satu waktu, kocok setelah setiap penambahan (adonan akan menyerupai adonan kue tebal).
Langkah 3
Jatuhkan adonan dengan sendok makan 1 1/2 inci terpisah ke atas loyang kue yang sudah disiapkan. Panggang 12 hingga 14 menit atau sampai puncak kembali ketika sedikit disentuh. Dinginkan pada lembar kue 5 menit. Menghapus; dinginkan di rak kawat.
Langkah 4
Sebarkan Mentega Maple-Brown Mengisi bagian bawah setengah dari cookie, menggunakan sekitar 2 sdt. untuk setiap cookie. Atas dengan sisa cookie, sisi bawah ke bawah; tekan dengan lembut untuk menyebarkan isian. Dinginkan 30 menit sebelum disajikan.

Menyimpan

Tempatkan cookie yang diisi dalam satu lapisan dalam wadah kedap udara. Simpan di lemari es hingga 3 hari. Bagian atas cookie akan sedikit lengket, jadi biarkan cookie berdiri pada suhu kamar 30 menit sebelum disajikan. Untuk penyimpanan yang lebih lama, bekukan cookie yang tidak terisi hingga 3 bulan. Untuk melayani, cairkan cookie dan isi sesuai petunjuk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 510 kalori, (7 g lemak jenuh, 8 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 51 mg, 397 mg natrium, 77 g karbohidrat, 2 g serat, 55 g gula, 5 g protein.

Maple-Brown Butter Filling

Bahan

5 sendok makan mentega
4 ons keju krim, dihaluskan
1 sendok makan sirup maple
¼ sendok teh bubuk kayu manis
¼ sendok teh pala bubuk
⅛ garam sendok teh
Pisahkan cengkeh tanah
3 - 3, 5 cangkir gula bubuk

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam panci kecil, panaskan mentega di atas api sedang-kecil sampai meleleh. Lanjutkan memanaskan sampai mentega berubah menjadi cokelat keemasan muda. Dinginkan selama 15 menit.
Langkah 2
Dalam mangkuk pengaduk sedang kocok mentega kecoklatan dan keju krim dengan mixer listrik pada kecepatan sedang sekitar 2 menit atau sampai mengembang. Tambahkan sirup maple, kayu manis, pala, garam, dan cengkeh; kocok dengan kecepatan rendah sampai dikombinasikan. Kocok perlahan-lahan dalam gula bubuk yang cukup untuk mencapai konsistensi yang menyebar.