Salad lobak dan kacang garbanzo | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 5 lobak, iris
• 1 tomat besar, dicincang
• ⅓ cangkir irisan bawang hijau
• ½ 15 ons kaleng kacang garbanzo (buncis), dibilas dan dikeringkan
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok teh cuka anggur putih
• ½ sendok teh Campuran Rempah Buatan Sendiri (lihat resep di bawah)
• 4 cangkir sayuran salad yang tercabik-cabik
• Lada hitam pecah (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, campurkan lobak, tomat, dan bawang hijau. Aduk kacang garbanzo.

• Langkah 2

  Untuk berpakaian, dalam mangkuk kecil aduk minyak, cuka, dan Campuran Rempah Buatan Rumah. Tuang saus di atas campuran kacang; aduk perlahan untuk melapisi. Tutup dan dinginkan selama 1 hingga 24 jam.

• Langkah 3

  Untuk menyajikannya, aduk salad sayuran dengan campuran kacang. Jika diinginkan, taburi dengan lada hitam.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 111 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 187 mg natrium, 15 g karbohidrat, 4 g serat, 4 g protein.

---

Campuran rempah buatan sendiri

Bahan

• ½ sendok teh paprika
• ½ sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh bubuk jintan
• ¼ sendok teh bubuk bawang putih
• ¼ sendok teh bubuk darat
• ⅛ sendok teh cabai rawit

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, campurkan paprika, ketumbar, jintan, bubuk bawang putih, kunyit, garam, dan cabai rawit. Simpan campuran sisa dalam wadah kedap udara hingga 6 bulan.