Kacang merah, keju, dan casserole tiga cabai | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 1 8 ons krim karton asam
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 1 ½ cangkir keju Monterey Jack parut (6 ons)
• 2 4 ons kaleng paprika hijau potong dadu, dikeringkan
• 1 cangkir bawang cincang halus (1 besar)
• 1 cabai jalapeño segar, diunggulkan dan dicincang halus *
• 1 sendok makan lada chipotle cincang halus dalam saus adobo
• ½ sendok teh thyme kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh oregano kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh lada hitam
• 2 15 ons kaleng kacang merah atau kacang pinto, dibilas dan dikeringkan
• 2 cangkir keripik tortilla jagung biru dan / atau putih, dihancurkan (1/2 gelas)
• Tomat cincang
• Irisan cabai jalapeño segar *

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lapisi sedikit loyang persegi 2 liter dengan semprotan memasak; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, kombinasikan krim asam dan tepung. Aduk 1 cangkir keju, paprika hijau potong dadu, bawang, lada jalapeño cincang halus, merica chipotle, thyme, oregano, dan lada hitam. Aduk kacang dengan lembut.

• Langkah 1

  Pindahkan campuran kacang ke loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan sisa 1/2 gelas keju. Panggang, terbuka, selama 30 hingga 35 menit atau sampai penuh gelembung.

• Langkah 2

  Sebelum disajikan, taburi keripik tortilla, tomat, dan paprika jalapeño yang diiris.

*Tip:

Karena cabai mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak langsung dengannya sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong Anda menyentuh paprika, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 336 kalori, (10 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 45 mg, 642 mg natrium, 30 g karbohidrat, 8 g serat, 6 g gula, 16 g protein.