Es krim Rhubarb-berry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 gelas rhubarb segar atau beku (jangan dicairkan rhubarb beku)
• 2 gelas gula
• 2 gelas air
• 1 cangkir stroberi segar
• 3 cangkir marshmallow miniatur
• 3 sendok makan jus lemon
• 2 cangkir krim kocok
• Pewarna makanan merah (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam oven Belanda 4 liter menggabungkan rhubarb, gula, air, dan stroberi. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, 10 hingga 15 menit atau sampai buahnya sangat lunak, aduk sesekali. Mengurangi panas. Tambahkan marshmallow dan jus lemon. Masak dan aduk sampai marshmallow meleleh. Pindahkan ke mangkuk pengaduk yang sangat besar. Tutup dan dinginkan dalam lemari es 4 jam atau semalam sampai benar-benar dingin.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, aduk kocok krim kocok dengan mixer listrik sampai terbentuk puncak yang lembut. Lipat krim kocok ke dalam campuran buah dingin. Aduk pewarna makanan yang cukup untuk mencapai warna yang diinginkan, jika diinginkan.

• Langkah 3

  Bekukan campuran es krim dalam freezer es krim 4 atau 5 liter sesuai dengan petunjuk pabrik. Pindahkan ke wadah pembeku. Tutup dan bekukan sekitar 4 jam atau sampai keras. Membuat sekitar 10 cangkir (dua puluh 1/2 cangkir porsi).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 194 kalori, (6 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 33 mg kolesterol, 20 mg natrium, 29 g karbohidrat, 1 g serat, 25 g gula, 1 g protein.