Salsa jagung bakar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 ½ cangkir jagung utuh kuning beku *
• 1 bawang bombai sedang, dicacah
• 1 lada poblano sedang **, diunggulkan dan dicincang
• 1 lada serrano segar **, diunggulkan dan dicincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 4 tomat roma, dicelupkan dan dicincang
• ¼ cangkir ketumbar segar
• ¼ garam sendok teh
• Keripik tortilla panggang, irisan jicama yang telah dikupas, dan / atau potongan paprika

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan yang sangat besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Masak jagung, bawang, lada poblano, lada serrano, dan bawang putih dalam minyak panas sampai jagung mulai cokelat, aduk sesekali. Angkat dari api.

• Langkah 2

  Aduk tomat, ketumbar, dan garam ke dalam campuran jagung. Sajikan hangat atau pada suhu kamar dengan keripik tortilla, irisan jicama, dan / atau potongan paprika. Menghasilkan 12 (1/4 cangkir) porsi.

* Test Tip Dapur:

Untuk menggunakan jagung segar, lepaskan sekam dan sutera dari 3 telinga jagung. Potong biji jagung dari tongkolnya.

** Tip Dapur Uji:

Karena cabai mengandung minyak yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak langsung dengannya sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan karet atau plastik. Jika tangan kosong Anda menyentuh paprika, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 41 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 54 mg natrium, 7 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g protein.