Squash pusaka panggang dengan garam laut dan madu lokal | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 - 5 pon labu musim dingin (gunakan setidaknya 2 varietas, seperti biji, butternut, kabocha, atau kuri), diunggulkan (tetapi tidak dikupas) dan potong menjadi irisan atau irisan setebal 1 inci *
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan madu (gunakan madu lokal jika memungkinkan)
• ¼ sendok teh garam laut
• ¼ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• 2 - 3 sendok makan bumbu segar, seperti sage, rosemary, thyme, oregano, dan / atau marjoram
• ⅛ sendok teh garam laut
• 1 sendok teh madu (gunakan madu lokal jika mungkin)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Baris dua loyang besar dangkal dengan foil; menyisihkan. Tempatkan labu dalam mangkuk yang sangat besar; gerimis dengan minyak dan 2 sendok makan madu. Dengan menggunakan ujung jari Anda, gosokkan minyak dan madu ke dalam potongan labu agar merata. Taburi dengan garam laut 1/4 sendok teh dan merica. Atur potongan labu dalam satu lapisan dalam loyang yang sudah disiapkan.

• Langkah 2

  Panggang 30 hingga 45 menit atau sampai empuk ketika ditusuk dengan garpu atau pisau kecil dan tajam, putar potongan satu atau dua kali selama proses pemanggangan.

• Langkah 3

  Pindahkan labu ke piring atau mangkuk saji. Taburi dengan rempah segar dan 1/8 sendok teh garam laut. Gerimis dengan 1 sendok teh madu. Sajikan hangat.

* Test Tip Dapur:

Potong setiap labu menjadi potongan-potongan yang memanfaatkan bentuk labu. Misalnya, potong labu biji menjadi setengah atau seperempat lingkaran atau irisan dan potong leher labu butternut menjadi lingkaran dan kemudian belah dua lingkaran dan potong sisa labu butternut menjadi irisan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 119 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 80 mg natrium, 19 g karbohidrat, 3 g serat, 9 g gula, 2 g protein.