Lada merah panggang dan buncis putih | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir minyak zaitun
• 1 stoples 12 ons paprika merah panggang, tiriskan dengan baik
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan biji ketumbar
• 3 15 ons biji cannellini, dibilas dan dikeringkan
• 1 ½ sendok teh garam laut atau 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada putih
• 1 resep Cumin Spiced Flat Breads (lihat resep di bawah)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan panas 1/4 cangkir minyak di atas api sedang. Tambahkan paprika panggang, bawang putih, dan biji ketumbar. Masak dan aduk selama 2 menit. Transfer campuran ke food processor. Penutup; proses sampai campuran halus. Pindahkan ke mangkuk; menyisihkan.

• Langkah 2

  Masukkan kacang, garam, dan lada ke dalam food processor. Tambahkan sisa 1/4 cangkir minyak; proses sampai campuran halus. (Atau tumbuk campuran dengan hidung belang kentang sampai hampir halus.) Tutup kedua campuran; dinginkan 2 hingga 24 jam. Sajikan campuran kacang dan campuran lada merah dengan Roti Flat Cumin-Spiced. Menghasilkan 20 porsi hidangan pembuka.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 237 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 493 mg natrium, 30 g karbohidrat, 4 g serat, 0 g gula, 7 g protein.

---

Cumin dibumbui roti pipih

Bahan

• 12 putaran roti pita besar
• ½ cangkir minyak zaitun
• 2 sendok teh bubuk jintan
• 1 sendok teh garam laut

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Pisahkan roti pita menjadi irisan. Tempatkan dalam satu lapisan di atas loyang. Olesi dengan minyak zaitun. Taburi dengan jintan dan garam laut. Panggang dalam oven F 350 derajat selama 12 hingga 15 menit hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan.