Rosemary, ceri, dan ham isian piala | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan mentega
• 2 cangkir 1/2-inci kubus butternut squash (sekitar 9 ons)
• ½ gelas bawang cincang
• ¼ cangkir seledri cincang
• ¼ cangkir almond slivered
• ¾ cangkir 1/4-inci kubus yang dimasak ham
• ¼ cangkir potongan ceri kering
• 1 sendok teh potongan rosemary segar atau 1/4 sendok teh rosemary kering, dilumatkan
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam pecah
• 5 cangkir 1/2-inci kubus roti gandum gaya country (8 ons), keringkan *
• 1 butir telur, kocok sebentar
• ¾ cangkir kaldu ayam sodium rendah

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Baris dua belas 2 cangkir muffin 1 1/2 inci dengan cangkir foil panggang.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar, cairkan mentega di atas api sedang. Tambahkan tiga bahan berikutnya (melalui seledri); masak 6 menit, aduk sesekali. Aduk almond; masak 3 menit lagi. Aduk lima bahan selanjutnya (melalui lada).

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar, campurkan campuran labu dan kubus roti. Tambahkan telur dan kaldu, aduk perlahan untuk melembabkan. Sendok sekitar 1/3 cangkir campuran ke dalam setiap cangkir muffin yang disiapkan; tekan dengan ringan. Jika diinginkan, tutup dengan kertas timah dan dinginkan hingga 24 jam.

• Langkah 4

  Panggang 20 menit atau sampai dipanaskan hingga (165 ° F). Dinginkan dalam cangkir muffin di rak kawat 5 menit. Angkat dari cangkir muffin. Sajikan hangat.

*

Untuk roti kering, sebarkan roti kubus dalam loyang 15x10 inci. Tutupi dengan ringan dan diamkan semalaman. Atau panaskan oven sampai 300 ° F. Panggang 10 hingga 15 menit atau sampai kering, aduk dua kali; keren. Roti akan terus mengering dan garing saat dingin.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 233 kalori, (3 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 47 mg, 588 mg natrium, 30 g karbohidrat, 5 g serat, 8 g gula, 11 g protein.