Mangkuk mie soba Salmon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ pon fillet salmon tanpa kulit segar atau beku, sekitar 1 inci tebal
• ¼ cangkir minyak zaitun
• ¼ cuka balsamik
• 1 sendok makan lada hitam
• ½ pon soba mie atau mie gandum utuh
• ⅓ gelas jus jeruk
• 2 jeruk, kupas, potong, dan dicacah
• 1 siung bawang putih, cincang
• ½ bawang merah, cincang atau 2 bawang hijau, diiris tipis
• 2 sendok teh biji adas manis, dilumatkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lelehkan salmon, jika beku. Campurkan 1 sendok makan masing-masing minyak zaitun dan cuka balsamic dan lada pecah dalam loyang 2 liter. Tempatkan ikan dalam campuran, berputar untuk melapisi kedua sisi. Rendam dalam suhu kamar selama 10 menit.

• Langkah 2

  Tempatkan salmon di rak wajan yang tidak dipanaskan. Panggang 4 inci dari panas selama 4 sampai 6 menit per 1/2-inchi ketebalan ikan atau hanya sampai ikan serpihan, berputar sekali.

• Langkah 3

  Sementara itu, masak mie soba dalam air mendidih dalam panci besar selama 4 menit (atau mie gandum utuh selama 8 hingga 10 menit) sampai agak kenyal. Menguras; Tempatkan dalam mangkuk besar. Tambahkan sisa minyak dan cuka, jus jeruk dan bagian jeruk, bawang putih, bawang merah, dan biji adas manis; melemparkan untuk melapisi. Untuk menyajikannya, bagi campuran mie di antara empat mangkuk makan malam. Tambahkan setiap porsi dengan sepotong salmon. Untuk 4 porsi.

Saran Menu:

Buat makan dengan selada dan salad tomat dan biscotti dengan espresso.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 372 kalori, (1 g lemak jenuh, kolesterol 25 mg, 538 mg natrium, 55 g karbohidrat, 2 g serat, 29 g protein.