Kue beras salmon-walnut | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 gelas air
• ½ cangkir beras panjang
• ¼ garam sendok teh
• 1 butir telur kocok
• 1 ½ cangkir keju feta hancur dengan kemangi dan tomat atau keju feta polos
• 1 cangkir susu
• 1 sendok makan tepung serbaguna
• 3 butir telur kocok
• 1 8 ons fillet salmon mentah tanpa tulang tanpa kulit, dicincang kasar
• 1 cangkir bayam segar cincang
• ¼ cangkir irisan bawang hijau
• 1 siung bawang putih, cincang
• ¼ garam sendok teh
• ¼ cangkir kenari cincang kasar, dipanggang *

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil bawa air mendidih. Aduk nasi yang belum dimasak dan 1/4 sendok teh garam. Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, sekitar 15 menit atau sampai cairan diserap. Angkat panci dari panas; diamkan, tertutupi, selama 5 menit. Biarkan nasi mendingin sekitar 15 menit.

• Langkah 2

  Aduk 1 butir telur kocok dan 1 cangkir keju feta yang hancur menjadi nasi dingin.

• Langkah 3

  Dengan menggunakan jari-jari Anda, spatula, atau bagian bawah gelas minum, tekan campuran beras ke bawah dan ke atas sisi piring pai kaca 9 inci yang dilumuri minyak, membuat tepi tinggi untuk menjaga isian agar tidak tumpah saat dipanggang. Panggang kerak selama 10 menit atau sampai siap.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk sedang aduk susu ke dalam tepung sampai tercampur rata. Aduk sisa keju feta, 3 telur kocok, salmon, bayam cincang, bawang hijau, bawang putih, dan garam 1/4 sendok teh. Tuang campuran susu ke dalam kerak nasi yang sudah ditebak.

• Langkah 5

  Panggang, terbuka, dalam oven 325 derajat F selama sekitar 45 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Jika perlu, tutupi tepi kerak dengan foil untuk mencegah overbrowning. Biarkan pai berdiri 10 menit sebelum disajikan. Taburkan pai dengan kenari. Untuk 6 porsi hidangan utama.

Kiat

Untuk memanggang kacang walnut, oleskan dalam satu lapisan dalam loyang dangkal. Panggang dalam oven F 350 derajat selama 5 hingga 10 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan, perhatikan dengan seksama dan aduk sekali atau dua kali untuk mencegah pembakaran.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 368 kalori, (12 g lemak jenuh, kolesterol 208 mg, natrium 982 mg, karbohidrat 20 g, serat 1 g, protein 22 g.