Santa madeleines | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

¾ cangkir tepung serbaguna
¼ sendok teh baking powder
1 butir telur
2 kuning telur
1 cangkir gula bubuk yang sudah diayak
½ cangkir mentega, dilelehkan dan didinginkan
2 sendok teh kulit jeruk parut halus
2 sendok teh jus jeruk
½ sendok teh biji adas manis, dihancurkan (opsional)
1 Dekorator Penghias (lihat resep di bawah) atau 2 kaleng vanilla frosting
Pewarna makanan pasta merah, biru, hijau, merah muda, dan / atau hitam
Permen bulat kecil (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Gemuk dan tepung dua puluh empat cetakan madeleine 3 inci; menyisihkan. Aduk tepung dan baking powder; menyisihkan.
Langkah 2
Dalam mangkuk pengaduk sedang kocok telur dan kuning telur dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi 5 menit atau hingga kental dan berwarna lemon. Tambahkan gula bubuk; kocok dengan kecepatan rendah sampai dikombinasikan, kemudian pada kecepatan tinggi sekitar 5 menit lebih atau sampai sangat tebal dan halus. Kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan rendah. Tambahkan campuran tepung, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Aduk kulit jeruk, jus jeruk, dan, jika menggunakan, biji adas manis. Dengan hati-hati masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, isi masing-masing tiga perempat penuh.
Langkah 3
Panggang dalam oven F 375 derajat sekitar 10 menit atau sampai ujungnya berwarna keemasan dan pegas kembali. Dinginkan dalam cetakan di rak 1 menit. Longgarkan kue dengan pisau. Balikkan cookie ke rak dan dinginkan sepenuhnya.
Langkah 4
Bagi frosting, sisakan setengahnya putih; warna sepertiga dengan pewarna makanan merah dan / atau merah muda dan sisanya dengan pewarna makanan hijau, hitam, dan / atau biru.
Langkah 5
Untuk menghias, isi tas dekorasi yang dilengkapi dengan ujung bintang kecil dengan hiasan putih. Pipa pada topi trim pada sudut sekitar sepertiga dari ujung kue yang sempit. Isi tas dekorasi yang dilengkapi dengan ujung bintang kecil atau ujung polos dengan hiasan merah atau merah muda; pipa di topi. Dengan frosting putih, pipa di kumis, jenggot, dan topi pom-pom. Isi tas dekorasi yang dilengkapi ujung bulat kecil dengan hiasan hijau, hitam, atau biru; pipa di mata. Menggunakan frosting merah, pipa di mulut. Pipa pada dekorasi hiasan lainnya. (Atau, gunakan permen bundar kecil untuk mata, hidung, mulut, dan pipi, tempelkan dengan frosting.) Bungkus kue dengan erat untuk disimpan. Membuat 24 cookie.

Dekorator Frosting:

Langkah 1
Kocok shortening 1 cangkir dan vanilla 1-1 / 2 sendok teh dengan kecepatan sedang selama 30 detik. Perlahan tambahkan 2 cangkir gula bubuk yang diayak; kalahkan dengan baik. Kocok 2 sdm susu. Kocok perlahan-lahan dalam 2-1 / 2 cangkir gula bubuk yang diayak dan cukup susu untuk membuat konsistensi perpipaan.