Udang dan pasta cakep | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon udang segar atau beku dalam cangkang
• 1 14, 5 ons kaleng tomat rebus gaya Italia
• 4 sendok teh tepung jagung
• 1 sendok makan potongan peterseli segar atau 1 sendok teh serpih parsley kering
• ½ sendok teh gula
• ½ sendok teh bumbu Italia kering, dilumatkan
• Tangkai peterseli segar (opsional)
• sejumput cabe merah
• 3 gelas spaghetti panas yang dimasak

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lelehkan udang, jika beku. Kupas dan devein udang. Bilasan; keringkan dengan handuk kertas. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam panci besar, aduk bersama tomat, tepung jagung, peterseli, gula, bumbu Italia, dan lada merah. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih.

• Langkah 3

  Aduk udang. Kembali ke mendidih; masak selama 1 hingga 3 menit lebih banyak atau sampai udang menjadi buram.

• Langkah 4

  Sajikan campuran udang di atas spageti yang dimasak panas. Hiasi dengan tangkai peterseli segar, jika diinginkan. Untuk 4 porsi.

*

Untuk menghilangkan vena hitam yang membentang di sepanjang bagian belakang udang, gunakan pisau tajam untuk memotong dari kepala hingga ujung ekor. Kemudian pegang udang di bawah air dingin untuk membilas vena.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 271 kalori, (0 g lemak jenuh, 131 mg kolesterol, 545 mg natrium, 43 g karbohidrat, 1 g serat, 21 g protein.