Salad kecambah brussel yang dicukur | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon kecambah Brussels segar, dengan batang utuh dan daun layu dibuang
• 1 cangkir kenari, panggang ringan
• ½ cangkir minyak zaitun
• ⅓ cangkir jus lemon segar
• ¼ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• 2 ons keju Pecorino Romano yang dicukur

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Pegang setiap tunas Brussel di ujung batang, potong menjadi irisan yang sangat tipis menggunakan alat pengiris mandolin. Aduk dalam mangkuk untuk memisahkan lapisan.

• Langkah 2

  Hancurkan kenari panggang dengan tangan Anda dan tambahkan kecambah Brussels. Dalam mangkuk kecil kocok bersama minyak, jus lemon, dan 1/4 sdt. lada hitam. Gerimis di atas campuran kecambah Brussels dan aduk agar terlapisi. Sajikan atasnya dengan keju serut.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 176 kalori, (3 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 5 mg, 81 mg natrium, 6 g karbohidrat, 3 g serat, 2 g gula, 5 g protein.