Kecambah brussel yang dicukur dengan saus bawang hijau | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 bawang hijau
• ½ cangkir minyak zaitun
• ½ cangkir jus lemon
• 2 sendok makan cuka anggur putih
• 2 sendok makan madu
• 2 sendok teh ketumbar
• 2 pound kecambah Brussels
• 4 jeruk, kupas dan potong, atau 1 1/2 cangkir jeruk mandarin
• 1 cangkir kacang mede, dipanggang
• 1 sendok teh garam halal

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk balutan, potong bawang hijau, jauhkan bagian putih dari bagian atas hijau. Dalam blender atau pengolah makanan menggabungkan bagian putih dari bawang, minyak, jus lemon, cuka, madu, dan ketumbar. Tutup dan campur atau proses sampai halus; menyisihkan.

• Langkah 2

  Potong kubis Brussel; * kecambah yang sangat tipis. Dalam mangkuk ekstra besar, campurkan kecambah Brussel dan bawang hijau. Tuang saus di atas campuran kecambah; aduk perlahan untuk melapisi. Tambahkan bagian oranye, kacang mede, dan garam; aduk perlahan untuk bergabung.

Variasi:

Keluar dari kubis Brussel? Gunakan 10 cangkir parut napa kubis. Tidak ada jeruk? Gantikan 2/3 cangkir ceri kering dan / atau cranberry. Lebih suka almond? Gunakan irisan panggang atau potongan almond untuk menggantikan kacang mede.

Untuk Menuju ke Depan:

Persiapkan sesuai petunjuk. Tutup dan dinginkan hingga 4 jam.

*Tip:

Untuk memotong kecambah Brussel, potong batangnya tepat di tempat di mana daun mulai tumbuh. Buang daun terluar hijau tua sampai daun hijau muda yang lembut terkena seragam.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 162 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 140 mg natrium, 15 g karbohidrat, 3 g serat, 7 g gula, 4 g protein.