Udang dan paprika merah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon udang berukuran sedang dan dikupas segar
• ¼ cangkir mentega
• 2 sendok makan minyak zaitun
• ⅓ gelas bawang cincang halus (1 kecil)
• 6 siung bawang putih, cincang
• ¼ - 0, 5 sendok teh lada merah hancur
• 1 stoples 12 ons paprika merah panggang, tiriskan dan cincang
• ½ gelas anggur putih kering
• ½ cangkir krim kocok
• ¼ cangkir basil segar
• 1 cangkir keju Parmesan yang diparut halus (4 ons)
• 12 - 16 ons pasta kering, dimasak dan dikeringkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bilas udang; keringkan dengan handuk kertas. Menyisihkan. Dalam wajan besar, panaskan mentega dan minyak di atas api sedang-tinggi sampai mentega meleleh. Tambahkan bawang dan bawang putih. Masak dan aduk selama 1 hingga 2 menit atau sampai bawang lunak. Tambahkan udang dan paprika merah; masak dan aduk selama 2 menit. Tambahkan paprika panggang dan anggur.

• Langkah 2

  Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, sekitar 2 menit atau sampai udang buram, aduk sesekali. Aduk krim. Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Rebus dengan lembut, terbuka, selama 1 menit. Aduk kemangi.

• Langkah 3

  Tambahkan campuran udang dan keju ke pasta panas yang dimasak; aduk perlahan untuk bergabung.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 598 kalori, (13 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 230 mg, 461 mg natrium, 49 g karbohidrat, 3 g serat, 2 g gula, 37 g protein.