Udang dengan tomat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons udang kupas segar atau beku
• 3 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang
• ¼ sendok teh oregano kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh kemangi kering, dilumatkan
• 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua
• 2 sendok teh jus lemon
• 2 sendok makan keju Parmesan parut
• 1 sendok makan potongan peterseli

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lelehkan udang, jika beku. Keringkan dengan tisu. Dalam wajan 10 inci, panaskan minyak zaitun atau minyak goreng di atas api sedang-tinggi.

• Langkah 2

  Tambahkan udang, bawang putih, oregano, dan basil. Masak sekitar 3 menit atau sampai udang menjadi buram, aduk terus.

• Langkah 3

  Tambahkan tomat dan jus lemon; masak dan aduk sekitar 30 detik atau sampai panas. Taburi dengan keju dan peterseli. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 204 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 131 mg kolesterol, 177 mg natrium, 4 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula, 19 g protein.