Salmon panggang sederhana dengan kalamata-orange relish | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 6 ons fillet salmon tanpa kulit
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh paprika asap
• Garam dan lada hitam
• 3 jeruk sedang
• ½ cangkir buah zaitun kalamata Yunani Lindsay®, diiris kasar
• ½ cangkir paprika merah cincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Olesi sedikit loyang panggangan. Panaskan panggangan di atas api sedang. Olesi salmon dengan 1 sendok makan minyak. Taburi dengan paprika asap, garam, dan merica. Tempatkan salmon di atas panggangan. Masak 4 hingga 6 menit per 1/2-inchi ketebalan ikan, atau sampai serpihan ikan saat diuji dengan garpu, berputar sekali setengah jalan melalui pemanggangan.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk senang hati, cabut 1 sendok teh kulit dari salah satu jeruk. Kupas dan potong dadu jeruk. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan jeruk, kulit jeruk, zaitun, paprika merah, dan sisa 1 sendok makan minyak zaitun. Sajikan salmon dengan senang hati. Untuk 4 porsi.