Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Biarkan mentega dan telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Lumuri dua belas cangkir muffin 2-1 / 2-inci atau sejajar dengan cangkir kertas panggang; menyisihkan. Dalam mangkuk sedang aduk tepung, baking powder, baking soda, dan garam; menyisihkan.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam mangkuk pencampuran besar mengalahkan mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula dan vanila. Kocok dengan kecepatan sedang hingga tinggi sekitar 2 menit atau sampai ringan dan halus, sisik sisi mangkuk seperlunya. Tambahkan telur, satu per satu, kocok sampai dikombinasikan setelah setiap penambahan. Secara bergantian tambahkan campuran tepung dan buttermilk ke dalam campuran mentega, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan hanya sampai dikombinasikan.
-
Sendok adonan ke dalam cangkir muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing sekitar setengah penuh. Panggang selama 18 hingga 20 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di tengah-tengah keluar bersih. Dinginkan dalam cangkir muffin di rak kawat selama 5 menit. Lepaskan cupcake dari cangkir muffin dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Oleskan Creamy Frosting di atas cupcakes. Membuat 12 cupcake.
* Untuk membuat susu asam:
Tempatkan 1-1 / 2 sendok teh jus lemon atau cuka dalam gelas berukuran 1 gelas. Tambahkan susu secukupnya hingga 1/2 gelas. Diamkan selama 5 menit sebelum digunakan.
**
Untuk melembutkan keju krim untuk pembekuan, diamkan pada suhu kamar sekitar 30 menit. Atau, letakkan di wadah yang aman untuk microwave dan microwave, terbuka, dengan daya 100 persen (tinggi) sekitar 10 detik atau sampai melunak.
Kiat
Tempatkan cupcake beku dalam wadah kedap udara dan dinginkan di lemari es hingga 24 jam. Untuk penyimpanan yang lebih lama, simpan cupcake yang tidak beku dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 2 hari atau dalam freezer hingga 6 bulan. Lelehkan cupcake beku pada suhu kamar selama 1 jam sebelum pembekuan. Simpan pembekuan dalam wadah kedap udara dalam lemari es hingga 2 hari.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 411 kalori, (12 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 71 mg, 225 mg natrium, 58 g karbohidrat, 1 g serat, 46 g gula, 3 g protein.Frosting lembut
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar kocok bersama krim keju dan mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi hingga halus. Kalahkan vanilla. Tambahkan gula bubuk secara bertahap, kocok hingga halus.
