Pemasak lambat coq au vin | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 3 pon paha ayam, dikuliti
• 1 amplop (1/2 dari paket 2, 2 ons) campuran sup bawang gemuk
• 2 cangkir jamur segar quartered
• 1 ½ gelas bawang bombai kecil beku
• 3 wortel sedang, potong 31/2 inci
• ½ gelas anggur merah kering
• Kentang tumbuk yang dimasak panas (opsional)
• Peterseli segar terpotong (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi wajan besar tanpa pemanas dengan semprotan memasak. Panaskan wajan di atas api sedang. Masak paha ayam, beberapa kali sekaligus, dalam wajan panas sampai berwarna cokelat. Keringkan lemaknya.

• Langkah 2

  Tempatkan paha ayam dalam kompor lambat 3 1 / 2- atau 4 liter. Taburi dengan campuran sup kering. Tambahkan jamur, bawang, dan wortel. Tuangkan anggur ke atas semuanya.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 5 hingga 6 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 2 1/2 hingga 3 jam. Jika diinginkan, sajikan dengan kentang tumbuk dan taburi dengan peterseli.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 320 kalori, (2 g lemak jenuh, 161 mg kolesterol, 782 mg natrium, 15 g karbohidrat, 2 g serat, 42 g protein.