Salad taco pemasak lambat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

1 ½ pon daging sapi giling atau kalkun giling
1 16 ons toples salsa hijau
1 15 ons kaleng Kacang Utara Utara, dibilas dan dikeringkan
1 bawang manis besar, potong tipis-tipis (2 gelas)
1 paprika merah sedang, cincang kasar (3/4 gelas)

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam wajan besar, masak daging giling di atas api sedang sampai kecoklatan. Keringkan lemaknya.
Langkah 2
Dalam kompor lambat 3 1/2 atau 4 liter menggabungkan daging dan bahan-bahan lainnya. Tutup dan masak dengan api kecil selama 5 hingga 6 jam atau api besar selama 2 1/2 hingga 3 jam. Hapus setengah dari campuran daging dari slow cooker. Tutup dan dinginkan untuk penggunaan lain.

Jadikan itu Salad

Atur 6 cangkir daun selada cincang di atas piring besar. Top dengan 3 ons (3 cangkir) keripik tortilla jagung biru. Sendok setengah dari campuran daging (dinginkan atau bekukan campuran daging untuk penggunaan lain) di atas keripik tortilla. Taburi dengan 1 cangkir keju keju Jack Jack parut (4 ons). Top dengan 3/4 cangkir jagung utuh beku, dicairkan; 1 alpukat, dibelah dua, disemaikan, dikupas, dan dicincang (atau 3/4 cangkir dibeli guacamole); dan 3/4 cangkir tomat ceri yang dibelah dua. Sajikan dengan 1/4 cangkir krim asam.

Tip

Gunakan sisa setengah campuran daging untuk salad taco kedua malam berikutnya. Atau gunakan itu untuk membuat tacos yang keras atau lunak. Simpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari di dalam lemari es atau bekukan hingga 3 bulan. Lelehkan semalaman di lemari es. Panaskan kembali dalam panci di atas api sedang.

Petunjuk Make-Ahead

Masak daging giling seperti yang diarahkan pada Langkah 1. Di dalam piring pecah-belah dari slow cooker, kombinasikan daging dan bahan-bahan lainnya. Tutup dan dinginkan hingga 24 jam. Diamkan pada suhu kamar 15 menit sebelum menempatkan liner di unit slow cooker. Masak perlahan sesuai petunjuk, potong selada, potong tomat, cairkan jagung; Tempatkan dalam wadah tertutup terpisah dan simpan di lemari es hingga 24 jam.

Untuk Pembersihan Mudah

Lapisi slow cooker Anda dengan liner slow cooker sekali pakai. Tambahkan bahan sesuai petunjuk dalam resep. Setelah hidangan Anda selesai dimasak, sendok makanan keluar dari slow cooker Anda dan buang saja liner. Jangan mengangkat atau memindahkan liner sekali pakai dengan makanan di dalamnya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 298 kalori, (7 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 45 mg, 411 mg natrium, 21 g karbohidrat, 5 g serat, 3 g gula, 15 g protein.