Sandwich babi yang ditarik perlahan-lahan | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 2, 5 pon daging babi sirloin panggang atau daging babi panggang tanpa tulang bahu
• Garam
• Lada hitam
• ½ gelas air
• 3 sendok makan cuka sari apel
• 2 sendok makan saus Worcestershire
• 1 sendok teh bubuk jintan atau bubuk cabai
• 1 resep saus BBQ buatan rumah atau 3-1 / 2 cangkir saus barbekyu yang dibeli
• 10 roti kaiser atau roti hamburger, belah

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Jika perlu, potong daging agar pas dengan slow cooker 3-1 / 2- atau 4 liter. Bumbui daging dengan garam dan merica. Dalam mangkuk kecil aduk air, cuka, saus Worcestershire, dan jintan. Tuangi daging dalam slow cooker.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 5 jam.

• Langkah 3

  Hapus daging dari kompor; buang cairan masak. Gunakan dua garpu untuk memisahkan daging menjadi serpihan kasar, membuang lemak; kembalikan daging ke slow cooker. Aduk 2 cangkir Saus BBQ Homemade atau membeli saus barbekyu. Jika menggunakan pengaturan panas rendah, ubah ke pengaturan panas tinggi; tutup dan masak selama 30 hingga 45 menit atau sampai panas. Sajikan campuran daging dalam gulungan. Berikan Sisa BBQ Homemade yang tersisa atau beli saus barbekyu.

Untuk pembersihan mudah:

Lapisi slow cooker Anda dengan liner slow cooker sekali pakai. Tambahkan bahan sesuai petunjuk dalam resep. Setelah makanan Anda selesai dimasak, sendok keluar dari slow cooker Anda. Setelah makanan keluar dari slow cooker liner Anda, buang saja liner. Catatan: Jangan mengangkat atau mengangkut liner sekali pakai dengan makanan di dalamnya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 426 kalori, (3 g lemak jenuh, 71 mg kolesterol, 1143 mg natrium, 55 g karbohidrat, 2 g serat, 31 g protein.

---

Saus BBQ buatan rumah

Bahan

• 2 ½ gelas saus tomat
• 1 cangkir bawang cincang halus (1 besar)
• ¼ gelas dikemas gula merah gelap
• 3 sendok makan cuka sari apel
• 3 sendok makan saus Pickapeppa atau saus Worcestershire
• 3 siung bawang putih, cincang
• ¼ sendok teh saus lada botolan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, kombinasikan kecap, bawang, gula merah, cuka, saus Pickapeppa, bawang putih, dan saus cabai. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 15 menit, aduk sesekali. Gunakan saus segera atau dinginkan sedikit dan transfer ke wadah penyimpanan. Tutup dan dinginkan hingga 3 hari. Membuat 3-1 / 2 cangkir.